Karaisalı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, 2026 eğitim-öğretim döneminin başlamasıyla birlikte okul çevresinde faaliyet gösteren gıda işletmelerine yönelik denetimlerini yoğunlaştırdı. Son dönemde gıda güvenliğine ilişkin ihbar ve şikâyetlerde yaşanan artış üzerine gerçekleştirilen kontrollerin, öğrencilerin sağlığını korumaya yönelik önleyici bir adım olduğu belirtildi.

Yapılan denetimlerde okul çevresindeki dönerci, çiğ köfteci, tostçu, lokanta, fast-food işletmeleri, kafeler ile market ve büfeler tek tek incelendi. Ayrıca gıda işletmesi niteliği bulunmamasına rağmen satış ya da tüketim yaptığı belirlenen iş yerleri de ilgili mevzuat kapsamında kontrol edildi.

Ekipler tarafından gerçekleştirilen resmi kontrollerde işletmelerin kayıt belgeleri, ilaçlama evrakları ve çalışanların hijyen eğitim durumları gözden geçirilirken; üretim ve satış alanlarının temizlik koşulları denetlendi. Tüketime sunulan ürünlerin etiket bilgileri, son kullanma tarihleri, ambalaj bütünlüğü ve muhafaza şartları da ayrıntılı şekilde kontrol edildi.

Denetimler sırasında belirlenen plan doğrultusunda pişmiş döner ürünleri, hazır çiğ köfte ve börek çeşitlerinden numuneler alınarak mikrobiyolojik analiz için Adana Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’ne gönderildi.

Yetkililer, öğrencilerin güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması amacıyla denetimlerin aralıksız süreceğini vurgulayarak, işletmelerin hijyen kurallarına azami dikkat göstermesi gerektiğini ifade etti. Vatandaşların da karşılaştıkları olumsuzlukları ilgili kurumlara bildirmesinin denetim çalışmalarına katkı sağlayacağı belirtildi.